Bridor : L’empire breton qui a transformé la boulangerie surgelée en empire mondial

Un groupe français, autrefois invisible dans l’ordre des entreprises mondiales, a récemment brisé tous les records en s’appropriant Panamar Bakery, une entreprise espagnole spécialisée dans la fabrication de pains surgelés. Cette acquisition, dont le montant dépasse un milliard d’euros, constitue la plus grande expansion internationale jamais réalisée par le groupe Le Duff.

Panamar Bakery, employant 2 600 personnes et générant annuellement près de 600 millions d’euros, dispose de sites de production en Espagne avec une concentration stratégique dans la région de Valence, porte commerciale essentielle pour les échanges internationaux. Cette étape marque un tournant décisif : Bridor s’impose désormais comme l’un des acteurs dominants du marché global des produits surgelés.

Fondé en 1976 à Rennes par Louis Le Duff, le groupe a progressivement élargi son influence grâce à des acquisitions ciblées – Panidor au Portugal, Pandriks aux Pays-Bas et Lecocq Cuisine aux États-Unis. Son usine principale française se situe à Falaise, rappelant l’essence locale qui anime sa croissance.

Avec un engagement d’investissement de 1,5 milliard d’euros prévu d’ici 2031, Bridor vise un chiffre d’affaires mondial de cinq milliards d’euros. Cette histoire, souvent passée inaperçue par le grand public, illustre une force française qui, malgré ses origines modestes, s’est imposée sur les marchés les plus exigeants du monde.